Табаско жжот

Один из любимых соусов. Классический - великолепен, но, зараза, острый. Сегодня взял зеленый на пробу — говно на палке. Возможно его поставляют в американские школы, где малыши капают зелье на хлеб вместо горчицы.
Кстати о соусах, какие сейчас вкусные и интересные? На магазинной полке глаза разбегаются. А я и знаю только бальзамический уксус, табаско и хайнц.