Сегодня побывал на Усть-Магаданском рыбозаводе. Не сказать, что предприятие сейчас переживает небывалый подъем, но работают ребята. Всего несколько человек, а у горожан на столе и копчености и салат из морской капусты.
Вот селедку и красную рыбу коптят.
(перепостил
alkrylov.ru)
Добрый день, деловые люди!
Любите ли вы рыбу, как люблю ее я? Да еще и с пенным! Сегодня расскажу как коптят красную рыбу и делают сельдь холодного копчения.
Утром я побывал в гостях у небольшой рыбопромышленной компании и узнал у них секреты приготовления "Даров охотского моря". Спешу поделиться с вами.
( смотреть дальше | ещё 10 фото Свернуть )